Bioangus Grünau

Exzellentes Bio-Rindfleisch vom Aberdeen Angus ab Hof!

Kein Rind von Traurigkeit

Tier, Haltung und Verarbeitung

Für die hohe Qualität des Fleisches sind im Wesentlichen 3 Faktoren ausschlaggebend:

Aberdeen Angus

Harte Schale, weicher Kern. Das überaus robuste und anpassungsfähige Aberdeen Angus verfügt über einen sehr sanften und friedfertigen Charakter. Die aus dem Osten Schottlands stammende Rinderrasse kann auch bei extremen Temperaturen ganzjährig auf der Weide gehalten werden und liefert dunkelrotes Fleisch, das sich durch eine zarte Faserung, eine schöne Marmorierung und ein hervorragendes Aroma auszeichnet.

Biologische Landwirtschaft

Unsere Landwirtschaft Biohof Grünau liegt im Herzen der grünen Steiermark und bietet unseren Tieren ideale Lebensbedingungen. Der Betrieb ist biozertifiziert, die gesetzlichen Vorgaben werden sogar übererfüllt. Unsere Rinder werden ausschließlich mit Silage bzw. Heu aus eigenem Anbau gefüttert. Unsere eigene Alm auf 1.500 Meter Seehöhe bietet den Rindern eine sehr hohe Futterqualität.

Höchste Standards

Wir setzen im gesamten Zyklus auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards: Von der artgerechten Haltung der Tiere, über die Schlachtung am eigenen Hof, bis hin zur Lagerung und Verarbeitung des Fleisches. Es ist unser täglich gelebter Anspruch, unseren Rindern eine bestmögliche Lebensqualität und unseren Kundinnen und Kunden eine bestmögliche Fleischqualität zu bieten.

Im Herbst 2021 geht der Genuss los

Weil unsere Angus Rinder noch jung sind und weil gut Ding Weile braucht wird es noch bis zum Herbst 2021 dauern bis sie unsere Produkte kaufen können. Um den Start nicht zu verpassen erinnern wir sie gerne wenn es so weit ist.

Bitte melden sie sich dazu bei unserer Mailing-Liste an.